| Explanations in French |
4 nom d'une plante, l'arrow-root, Tacca Pinnatifida. § tavòlo.
[Tankarana]
[1.19]5 (confusion avec kabija) Amorphophallus hildebrandtii (Engl.) Engl. & Gehrm. (Araceae). Le tubercule ne peut être consommé qu'après des ébullitions répétées en renouvelant l'eau à chaque opération. Pour l'extraction de la fécule, le tubercule est coupé en tranches qui sont d'abord longuement exposées au soleil. Après quoi on les pulvérise, on isole la farine par décantations successives et on la lave dans plusieurs eaux.
[Sakalava]
[1.196] |
